az alkohol térfogatszázalékának mérésére szolgáló optikai refraktométer gyümölcspálinkák (szilva, sárgabarack stb. ) és hasonló szeszes italok (whisky, bourbon, vodka, gin stb. ) mérésére szolgál. a refraktométer egy fénysugár törésmutatójának mérésére szolgáló eszköz, amellyel meghatározható a fol.